Bei Trinkgeld gilt in Deutschland die 10-Prozent-Regel als ungeschriebenes Gesetz. Eigentlich. Denn laut einer in Zusammenarbeit mit Appinio entstandenen Studie der Hochschule Fresenius stecken wir mitten in einer „Trinkgeld-Erosion“. Noch gibt es zwar Bereiche, in denen Tip weit verbreitet ist, wie zum Beispiel in Restaurants oder Cafés mit Platzbedienung. Aber in anderen Situationen...